保持塑料砧板卫生的三条策略

更新时间:2019-08-08 22:43  
    砧板是进行烹饪时,切菜的时候要是使用的重要工具。砧板是否干净卫生关系着我们的饭菜是不是安全健康。那么如何保持砧板卫生呢?下面给大家介绍三条保持塑料砧板卫生的策略。
   1、生熟分开
   在生活中有的人不管是生的菜还是熟的菜豆放到一个砧板上去使用,其实,这样很不卫生。因为在生菜上有较多的细菌和寄生虫卵,因此,砧板不可避免地要受到污染,如果再用这样的砧板切熟食,就会使熟食污染。因此,在生活中备两块砧板。
   2、使用生姜消毒
   切一小块生姜,将砧板冲洗过之后,用生姜在塑料砧板上擦拭,擦过一遍之后,用清水冲洗下,再继续擦拭一遍。多擦拭几次就可以去除上面的腥味了。
   3、保持清洁
   塑料砧板用过后,用硬板刷和清水刷洗,将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味,可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦,然后再用温水洗净。不要用开水烫,因为肉里的蛋白质残留在塑料砧板上,遇热就凝固起来,不易洗净。洗过后竖起晾干。
   砧板是我们经常用到的厨房用品。切鱼切肉切蔬菜,每天反反复复。时间长了容易滋生病菌。所以塑料砧板用过后,要注意清洗,使砧板污物彻底清除,并使砧板晾晒干净。以保持砧板清洁卫生。


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